Quando le prime navi fenicie apparvero all’orizzonte delle coste sarde, alla fine del IX secolo avanti Cristo, nessuno poteva immaginare che quelle vele avrebbero cambiato per sempre il destino dell’isola. Non portavano eserciti conquistatori, ma qualcosa di più potente: una nuova idea di ciò che … Continua a leggere Fenici e vino in Sardegna
Tradurre letteratura significa anche attraversare distanze. E ogni viaggio merita un brindisi iniziale. Italo Calvino lo sapeva: certi romanzi, come certi vini, sopportano il trasferimento, altri no. Il sapore cambia con i chilometri, si trasforma nella distanza tra il vigneto d’origine e la tavola lontana.Quando … Continua a leggere Il mare color vino di Omero
Il vino racconta storie. Non solo quella della terra che lo nutre o del tempo che lo trasforma, ma storie di uomini, di scelte, di ribellioni silenziose. Tre figure, tre epoche, tre modi di concepire il vino come luogo di resistenza: l’etichetta come manifesto, l’alcol … Continua a leggere Tre Visioni di Libertà
La produzione del vin col fondo è documentata nella zona storica di produzione del Prosecco fin dalla fine dell’Ottocento. Alla prima mostra dei vini di Valdobbiadene negli anni Trenta, una pubblicazione descrisse il processo in questo modo: “dopo l’imbottigliamento in primavera, il vino continuava a … Continua a leggere El vin col fondo
Il fiume Metauro ha origine da una vasta rete di sorgenti e corsi d’acqua situati tra l’Alpe della Luna, il monte Nerone e il monte Catria, nella regione dell’Appennino centrale. Il nome del fiume, Metauro o Mataurus in latino, deriva dalla fusione dei nomi dei … Continua a leggere Cercando il Bianchello del Metauro
Il Cerasuolo di Vittoria è un vino rosso siciliano atipico. Ha un colore rubino brillante e un profilo aromatico intenso con aromi fragranti di ciliegia, piccoli frutti di bosco e melograno. Al palato ha media struttura, con sorso dinamico, fresco, scorrevole, sorprendente. Un po’ come … Continua a leggere Oscillando tra presente e passato
In passato si usava il Negramaro per tagliare i mosti del nord Italia, grazie alla notevole presenza di zuccheri. Oggi le uve di questo vitigno pugliese doc producono vini puri apprezzati ovunque. All’esame organolettico il Negramaro declina dei parametri standard che all’olfatto presentano una percezione odorosa fruttata … Continua a leggere Il tocco artistico del Negramaro
Un vino caratterizzato da gusto e colore. Un vino rosso rubino violaceo dal profumo di lampone che si fregia oggi della Denominazione Tradizionale Riconosciuta. Un vino pieno di vita, fresco, brioso e inebriante dal gusto acidulo e tannico ricco di corpo e denso di armonie… … Continua a leggere Il Terrano, vino rosso del Carso
Il Friularo che sto assaporando ha un colore rosso rubino e sentori di marasca e viola. Ha un gusto intenso tendente all’acidulo e risulta asciutto, vellutato.Più lo assaggio e più mi sembra di ascoltare la voce di Roberto Bolaño — non so perché mi sia … Continua a leggere Qualcosa di unico
Il Taurasi, vino rosso davvero fuori dal comune, si produce in un area di grande tradizione vitivinicola, che comprende diciassette comuni della provincia di Avellino, tutti in Irpinia.Il vitigno è l’Aglianico. Si riconosce perché ha foglie piccole di colore verde intenso. Gli acini sono violacei … Continua a leggere Deciso e raffinato Taurasi
Lectio Ribolla 